Somon Balığı Çorbası

Tarifimize başlamadan önce ilk olarak somon balığı ve faydaları hakkında biraz bilgi verelim.
Somon Balığı : Yüksek oranda Omega 3 , B6 , B12 , D vitamini , magnezyum , protein içerir ve antioksidan etkiye sahiptir. Araştırmalara göre somon balığı tüketiminin , kalp hastalıkları riskini azalttığını kanıtlanmıştır. Bu özelliklerinden dolayı oldukça değerli bir besin maddesidir.
Malzemeler ( 4 Kişilik )
- 200 gram kılçıksız somon balığı
- 150 gram karnabahar
- 2 yemek kaşığı doğranmış dereotu
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı un
- 2 su bardağı süt
- 2 su bardağı su
- Tuz ve karabiber
Somon Balığı Çorbası Hazırlanışı
ilk olarak tereyağı ve unu pembeleşinceye kadar kavurun. Farklı bir tencerede de karnabahar ve balığı haşlayın. Kavrulmuş unun üzerine sebzeyi ve balığı haşladığınız suyu ekleyin. Daha sonra karnabaharı da ekleyerek blender ile iyice pürüzsüz hale getirin. Sütü ve doğranmış somonları da ekleyerek birlikte 5 dakika kaynatın. Servis yaparken üzerini dereotu ile süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun.